第22届中国国际投资贸易洽谈会官方商旅美食指南榜单正式出炉！热烈祝贺佳丽海鲜酒楼上榜厦门必吃100家餐厅！ 本次活动榜单由中国国际投资贸易洽谈会组委会主办，厦门餐饮行业协会饮食情报杂志社联合协办，经过专业评审提名及层层考核最终精选出100家不同品类的餐厅。2022《厦门必吃100家餐厅》以闽南特色为主，海鲜菜肴为亮点，涵盖国际美食、各地菜系、时尚潮食、养生素菜等类别，推荐餐厅囊括厦门老字号、新晋网红店、创新融合馆等，并且同步推出厦门100家必吃小吃与厦门100家必喝茗饮。 佳丽始创于1983年，是以经营海鲜、闽粤潮菜为主的中高端餐饮品牌。历经三代人的传承与发展，迄今已有数十载的美食文化底蕴，现...

9月2日上午10点，由厦门市食安办主办，厦门日报社、厦门市食品安全工作联合会承办的2022年度厦门市食品安全宣传周主题日活动隆重举行！ 本届食安宣传周的主题是“共创食安新发展 共享美好新生活”。为向全社会传播关注食品安全、参与食品安全社会治理、共享美好健康生活的理念，现场不仅有供厦标准的“鹭品”展示会，而且邀请厦门首届“十大名店”的商家代表制作特色名点，到场来宾们都可试吃品尝。 佳丽展示的是蜜汁叉烧酥、钻石黑天鹅和佳丽董事长二姐亲手制作的五香茶叶蛋。活动现场人声鼎沸，来宾们试吃攀谈两不误，更是对佳丽的茶叶蛋赞不绝口。此次活动为了让更多人知晓“鹭品”、支持“鹭品”，市食安办遴选了首批“鹭品官”，...

为讲好厦门美食故事，传承弘扬闽南及海丝美食文化，展现国家食品安全示范城市工作成效，自从“名厨名菜名店”评选征集令发出后，厦门餐饮界风起云涌，高手过招，各大协会和专家们优中选优，评出十大名厨名菜名店，祝贺佳丽海鲜酒楼·宝福店成功入选十大名店！为佳丽荣誉添砖加瓦，再上新台阶！ 当日评选过程中，20家已入围的餐厅根据抽签依次介绍门店的特色与风格，诠释各自的餐饮品牌形象与文化，更讲述了企业初心与经营背后的故事，体现厦门餐饮人传承与创新，爱拼才会赢的气魄。 佳丽是以经营海鲜、闽粤潮菜为主的中高端餐饮品牌，宝福店作为佳丽现今最早的酒楼，不仅是第一批导入明厨亮灶的典范门店，还是厦门首家导入华博“六常法管理...

为弘扬中华传统美食，佳丽海鲜酒楼携手老字号协会及华侨大学华文学院共同参与由中国外文局CATTI项目管理中心以及新浪微博主办，厦门外图集团有限公司承办的讲述中国系列活动之“中国味道”——粽子。本次活动在佳丽海鲜酒楼·蔡塘店的多功能厅举办，特别邀请华侨大学华文学院的外国留学生们来包粽子，一厅多变的宴会空间，直线优雅的设计美学，留学生们看着眼前焕然生动的场景，沉浸在浪漫氛围之中，收获不一样的视觉体验，感受蔡塘佳丽的独特魅力。 活动伊始，主持人向在场留学生介绍了端午节的由来和习俗。要知道在五千年的历史长河之中，人们留下最多的就是中华美食的踪迹，无论时代如何更迭也都不忘初心，以食为本，所以我们总能透过食...

近日，2022厦门市老字号及传统行业创新发展论坛在思明区群众文化艺术活动中心举行。由福建省商务厅、厦门市商务局、厦门市消费者权益保护委员会、厦门市思明区商务局、厦门市思明区文旅局指导，厦门市百年老字号研究院主办本次论坛，汇聚了有关部门、老字号企业的实务工作者和高校师生、媒体代表等各界人士。 佳丽海鲜酒楼荣获“2022年度厦门老字号品质企业”以及“2021年度老字号及传统品牌企业抗击疫情贡献奖”。双喜临门，捷报频传，这次的奖项既是表彰佳丽的餐饮品质与温情服务；也是肯定了老字号爱心企业在抗击疫情等方面做出的努力贡献。 “品质”是餐饮企业的生命线，重视品质，提升品质是强企之本。佳丽成立于1983年，...

当前，世纪疫情持续，气候变化加剧，安全风险防范形势严峻。习近平总书记亲自指挥、亲自部署，接连对安全生产工作作出重要指示，要求在全国深入开展安全大检查。为进一步推动树牢安全发展理念，压紧压实安全责任，佳丽餐饮集团此次开展生产与食品安全专题内训会，旨在通过培训使每一位职工全面掌握食品安全管理必备知识，帮助企业更好地落实餐饮安全主体责任，提升整体安全管理能力和水平，同时尽最大努力，以极大的责任感来做好安全生产工作。本次培训集中组织学习了消防安全与食品安全两个核心重点，坚持把“安全放在首位”作为工作方针，本着对社会，对消费者负责任的态度，明确责任，狠抓落实，时刻做到居安思危，防患于未然。1.加强消防常...