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业务范围

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餐饮企业经营管理系统的整合服务
现代餐饮企业管理模式基础方案
将现代工业企业管理融入传统餐饮业管理中,使其相互融合的现代餐饮管理模式;

其具体体现为以现代信息技术为主导、目标管理为结果、质量管理为基础、标准化管理为手段的餐饮管理模式。
特点:
1、 杜绝传统餐饮业的跑、冒、滴、漏;
2、 运行的简单化可直接降低综合成本;
3、 改变传统餐饮业出品方式,提高劳动生产率;
4、 独有的专业训导可使员工只为我所用;
5、 预留岗位工种-企业之克隆端口。

规模餐饮企业经营管理输出服务
现代餐饮企业信息管理系统解决方案(含应用现代餐饮软件及网络工程)
特点:
1、 超低的硬件设备要求,可节约近60%的投入资金;
2、 全功能模块一次性提供,无须升级;
3、 具有卓越的可靠性与安全性;
4、 独有的经理全方位实时监控性能

现代餐饮企业规章制度文案系统
1、 企业组织结构子系统;
2、 员工手册子系统;
3、 部门管理人员职责子系统;
4、 部门卫生管理与监督子系统;
5、 突发事件处理子系统;
6、 安全/消防管理子系统;
7、 部门岗位标准化服务/操作规程子系统;
8、 监督与考核管理子系统。

现代餐饮企业规章制度文案系统
厨房是餐饮业核心,是生产的重地,它直接决定酒店的兴衰,生死存亡,树立企业形象,创造名牌企业,

 需要长年的积淀和巨大的投入,必须有细制的管理章程,过硬的管理队伍, 管理实现统一标准、规格、

程序、提高工作效率,降低成本, 确保菜肴标准、质量、提高服务速度、就厨房原材料加工,生产成菜肴成品。

  1、与企业协商,根据餐饮单位综合情况制定厨房运作计划
  2、根据经营地区,选定厨师长,调整主打粤菜的改良程度、穿插其他菜式 
        种类以适合 当地食客的口味
  3、确定厨师大位人数、确定厨房中小位人数及厨房总体人数
  4、确定炒锅、沾板、上杂(蒸笼)、打荷、水台(刺身)、烧腊、点心各岗位定编
  5、协商承包工资总额及预定金比例
  6、有必要,餐饮企业单位可以派人到深圳实地考察已管理餐厅出品及经营状况
  7、制定中长期出品种类、菜单、特色菜式、综合毛利率、成本控制、人力控制及目标营业计划
  8、与企业签定厨房承包协议合同
  9、确定厨师各岗位人员到位的时间和细节安排
10、考虑厨房与楼面、营销的充分配合
11、具体实施厨房系统的运作

培训



信息化建设

自公司创办以来,一直致力于餐饮管理与信息化建设相结合的研究与应用开发探索;以管理咨询(CONSULT)为前导、计算机管理信息系统COMPUTER)的应用开发紧密服务于管理经营的需要、并建立在网际网络平台(E化)上的优化企业管理的模式。这种信息化建设的模式,在多家企业的应用实践, 取得了明显成效。

现代餐饮企业信息管理系统(ERP)解决方案 (含应用软件及网络工程)

一、低价位产品特点:
1、 超低的硬件设备要求,可节约近60%的投 入资金;
2、 全功能模块一次性提供,无须升级;
3、 具有卓越的可靠性与安全性;
4、 独有的经理全方位实时监控性能。

二、高端价位系统特点:
无线掌上电脑点菜 
触摸屏点菜 
经理远程查询
IC卡点菜 
客户关系管理 
库存与财务管理
跨地区连锁管理