这是一个温情而暖心的夜晚，这是一场充满感恩与激情的盛宴。

6月15日，佳丽集团40周年庆典在宝福大厦佳丽御品轩盛大开启，伴随着闪耀全场的极魅之光，“齐家宴·奔未来”主题晚宴正式拉开了帷幕。当晚的御品轩星光璀璨，高朋满座，全体佳人及嘉宾朋友相聚一堂，举杯同饮，共同庆贺佳丽40岁生日快乐。

从1983年到2023年，40年时光荏苒，佳丽也经历了翻天覆地的变化。传承创始人吴丽英女士的经营理念，佳丽历经三代人，一步一步发展壮大。

晚宴以”过去—现在—未来“为时间轴，将佳丽40年的成长轨迹一一呈现。

回忆过去

1983年，厦门特区成立之初，在有着“音乐之岛”之称的鼓浪屿，诞生了一家佳丽咖啡厅，这就是佳丽1.0，从佳丽餐厅到第一家轮渡餐厅，再到1998年开业的佳丽海鲜大酒楼，短短15年之内，佳丽“味道”如同一股“飓风”，渗透到厦门市民的日常生活中。2003年，佳丽味道更是香飘万里，在印度尼西亚开办跨国企业“佳丽国际大酒楼”，从此，佳丽品牌走出厦门、走向世界。

从鼓浪屿小巷里60平方米的小餐厅，发展到今天的集大型海鲜酒楼、餐饮配送、中心食堂、食品制造等为一体的知名企业，“佳丽”早已成为无人不知、无人不晓的老字号品牌。而这一切，离不开贺妈妈和五姐妹的努力，也离不开佳丽董事长二姐的正确领导。从1983年创办佳丽餐饮集团至今，二姐四十年如一日辛勤耕耘在餐饮行业，带领佳丽走向集团化的“高光”时刻。

佳丽董事长二姐上台致词

佳丽四十年来所取得的成就，得益于有着一支优秀的管理团队，更离不开现任执行董事五姐的辛勤付出，她做事雷厉风行，她行事细致谨慎，将公司管理得井井有条。

佳丽执董五姐上台致词

四十年风雨兼程，四十年砥砺前行。佳丽一定能紧紧抓住盛世良机，顺应市场经济发展的大潮，以海纳百川的气魄，风雨同舟，一路前行，创造“志在百年”的豪言壮语！

佳丽企业在发展过程中，在追求自身发展的同时，始终牢记企业的社会责任，与社会公益事业牵手相伴，将慈善的理念融入到企业文化建设当中。去福利院关爱孤寡老人、资助山区失学儿童、为汶川地震灾区捐款、为厦门的低保户和环卫工人做丰盛的年夜饭……佳丽将奉献爱心作为一项长期的事业，积极参与各项慈善活动中，并不断影响传递更多的人加入。

庆典晚宴中，二姐与女儿方宇继续弘扬爱、传承爱，代表佳丽将40万元爱心款捐赠给福建助学，帮助困难学生。会长肖金源代表协会接受了捐款。肖会长对佳丽的大爱表示诚挚的谢意，并表示一定会将沉甸甸的爱和嘱托用到需要帮助的孩子身上，支持他们好好学习，改变命运，成为国家和社会的有用人才。

方宇女士表示，教育是百年大计，自己将传承祖、父辈的优良传统，在进一步发展壮大佳丽企业的同时，也将坚持弘扬爱心，更好地履行社会责任。

把握现在

回首过去，把握现在。厦门经济特区建设40年来，从开启新时期到跨入新世纪，从站上新起点到进入新时代，作为改革开放的见证者、亲历者、建设者和受益者，佳丽始终紧跟时代步伐。目前已初步形成以中高端公务、商务餐饮、各类宴会及家庭用餐市场为核心，以原材料供应、产品研发、物流配送等上下游产业为辅的知名餐饮企业，从一株“幼苗”长成“参天大树”。

佳丽副总裁甘月梅女士表示：过去几年，受疫情影响，餐饮行业遭受到前所未有的打击。疫情，是对企业的重大考验，也是破茧成蝶的绝佳机会。疫情三年，是佳丽集团逆势而上，直面挑战的三年；是集团上下同心同德、众志成城、团结奋斗的三年。在全体佳人的共同努力下，我们有效地度过了疫情危机，积极应对市场挑战，狠抓安全生产，各项工作卓有成效。

佳丽副总裁甘月梅上台致词

风雨天撑一把伞接送顾客，为顾客送一碗热姜茶，为方便顾客过渡送一张船票，关心外地来的爱吃辣的员工，送一盘辣椒……“四个一”是老董事长吴丽英女士的经营哲学，也是佳丽文化的根源，更是佳丽传承的决心和初心，这种重情尚和、先义后利的价值取向，经过四十年的践行和考验，现在已成为佳丽人的共识和行为准则。

▲四个一舞台剧

海浪轻轻推，这里非常美，海风轻轻吹，这里更妩媚……

一首《佳丽之歌》，带来回忆满满。如今，海风海浪依旧，佳丽却已旧貌换新颜。

▲《佳丽之歌》倾情演绎

展望未来

抚今追昔，回首佳丽近四十年的发展历史，佳丽集团从小到大、由大到强，深耕于厦门，发展至海外，成长足迹星罗棋布，铸就了一个个不朽的美食传奇。

佳丽企业，志在百年。企业第三代接班人上台介绍佳丽未来发展规划。

佳丽第三代——高浩翔先生

佳丽第三代——高浩云先生

佳丽第三代——刘景宜先生

在第三代的传承和接力下，

佳丽企业将充分发扬

敢闯敢试、敢为人先、埋头苦干的特区精神，

不断提升菜肴品质和餐饮文化内涵，

助力厦门餐饮进一步做大做强，

奏响“百年佳丽”发展的最强音！