厦门佳丽餐饮董事长 ---

厦门餐饮协会会长 ---

贺迎芳女士 ---

    2022年7月，佳丽荣获厦门首届“名厨名菜名店”评选活动中的“十大名店”称号，这份荣誉来之不易，既是肯定和鼓励，也是鞭策与责任。抚今追昔，回首佳丽近四十年的发展历史，我们逐渐明晰为什么出发？目标在哪里？该如何砥砺前行？

    佳丽之路，于客，是提供多元风味之路；于我们，是不断修炼企业心性之路。我们始终恪守“心不正则品不良”的古训来治理企业，积年累月遵循着“五心”，即：良心、感恩心、服务心、责任心、创新上进心。这“五心”构筑了坚如磐石的企业精神，也是企业可持续发展的核心理念。

    一、是坚守良心。民以食为天，天不可欺，我们要怀着虔诚的敬畏之心，用真材实料、精心烹制和敬天爱人的良知来经营品牌。

    二、是坚守感恩心。感恩时代、感恩国家、感恩社会，感恩一路陪伴佳丽的支持者，感恩所有为这份事业付出努力的佳人们，更加感恩每一位愿意将时间与佳丽共享的顾客。

    三、是坚守服务心。用对待家人的亲切温情，贴心服务好每位顾客，一丝不苟地在环境、细节、心理、文化等服务过程中达到全方位及高品质水平。

    四、是坚守责任心。餐饮是一项保障民生、服务社会发展和体现城市文明的事业。佳丽不仅要经营餐饮事业，还要创建和提供精神文化财富的同时，成为真正有社会责任心的企业。

    五、是坚守创新上进心。面对百年未有的变局和世纪疫情的冲击与考验，企业比任何时候都需要依靠创新来驱动发展。作为餐饮行业的老字号品牌，我们已经构建了多元化的品牌战略，不为“老”而束缚。我们有决心有信心在新的时代里勇毅前行，为支持佳丽的顾客们，并肩作战的佳人们，守好品牌，创好品牌！

    祝福佳丽企业的合作伙伴和事业同仁们；祝福每一位亲爱的佳丽客人；祝福所有关心、帮助与支持佳丽的人们；也祝福佳丽的事业蒸蒸日上，扬帆济海！