1983年，佳丽咖啡厅在鼓浪屿龙头路113号开张

1984年，咖啡厅正式改名为佳丽餐厅，主营广东菜与闽南小炒

1992年，佳丽餐厅迁至鼓浪屿音乐厅

1994年，佳丽餐厅正式迁至轮渡趸船

1995年，佳丽餐厅首次荣获纳税大户称号

1998年，佳丽海鲜大酒楼在宝福大厦正式开业

1999年，佳丽“纳税特大户”的称号及被评为“特级餐饮企业”

1999年，为支持市政府统一规划，轮渡佳丽餐厅宣布停业

2003年，佳丽组建了总部性管理机构——佳丽餐饮管理公司

2003年，佳丽印尼泗水店正式开业

2004年，佳丽海沧未来海岸店正式开业

2004年，美海乐餐饮配送有限公司成立

2006年，佳丽海鲜酒楼环岛店开业

2008年，佳丽海鲜酒楼同安宾馆店正式开业

2010年，浙江贺佳丽大酒店正式开业

2011年，福州佳丽花园健康食堂开业

2012年，主营“伊芙蕾”奶酪布丁的甜贝贝食品正式开业

2015年，贺家餐厅世贸店正式开业

2015年，佳丽海鲜酒楼蔡塘广场店正式开业

2015年，贺家餐厅加州店正式开业

2016年，佳丽海沧未来海岸店升级改造成“金牌贺家”

2016年，樱煮和食正式开业

2019年，NOMI半岛精品酒店正式开业

2020年，美海乐北京分公司成立

2021年，佳丽NOMI-HISO咖啡厅正式开业