2024年1月13日，中华美食荟暨2023“寻味厦门”鹭岛美食节来到了佳丽海鲜酒楼环岛路店，由厦门晚报与佳丽海鲜酒楼联合呈现的佳丽美食品鉴会活动圆满收官，受到了与会嘉宾的一致好评。

当日，厦门市餐饮协会会长、佳丽董事长二姐贺迎芳女士接受厦门晚报的专访。二姐向厦门晚报的记者朋友讲述了佳丽40年的发展历程，介绍了佳丽集团闽南古法土笋汤、佳丽肉羹汤等招牌名菜的制作方法，并亲自为现场嘉宾操刀厦门海蛎煎等美食。大家深切感受到二姐的亲切和善，连连称赞佳丽美食为他们带来了绝佳的味蕾体验。

佳丽资深厨师长李亚强先生还向现场嘉宾展示了佳丽文蛤汤的烹饪技法，厨技精湛，令人赞叹。随后，二姐为嘉宾们盛上一碗碗热气腾腾、鲜味十足的文蛤汤，并对相约参加品鉴会的现场嘉宾表示感谢：一起料理好吃佳丽厨，品尝真真正正闽南味。

说到闽南味，除了佳丽文蛤汤、佳丽招牌肉羹汤、海蛎煎等美食，嘉宾们还品尝了包括帕玛森芝士凤梨酥、武大郎牛肉饼、海蛎捞面线等一系列特色美食。

活动接近尾声，现场嘉宾也积极发表活动感言：“通过这次活动，我深入了解了厦门的美食文化，尤其是佳丽海鲜大酒楼的美食让我感受到了佳‘’的味道。感谢活动组织方和佳丽海鲜大酒楼的精心安排。”另一位嘉宾也分享道：“作为一个吃货，这次鹭岛美食节让我对厦门的美食产生了更加浓厚的兴趣。尤其是佳丽海鲜大酒楼的菜品新鲜美味，给我留下了深刻印象。”

四十一年来，佳丽海鲜酒楼作为中国知名餐饮品牌、厦门本土领军餐饮企业，不仅有口感上乘的美食和贴心的服务，还积极履行社会责任，致力于慈善事业，为推动餐饮行业的可持续发展做出了积极贡献。未来，佳丽将继续发光发热，为厦门餐饮业的发展注入新的活力。

本次美食节中，佳丽海鲜酒楼用自己的实际行动和出色表现，将闽菜特色深入更多人的心里，让这次美食之旅给嘉宾留下了许多无法抹去的记忆。最后现场嘉宾合影留念，相约未来佳丽再聚首。