食品安全  重于泰山

食|品|安|全|管|理  职|工|技|能|竞|赛 

为营造精益求精的敬业风气，加强餐饮行业食品安全管理人才队伍建设，普及食品安全知识，提高职业技能和管理水平，展示从业人员风采。

11月19日，由厦门市劳动竞赛委员会主办，厦门市餐饮行业协会承办的2022年餐饮食品安全管理员技能比赛顺利举办。

本次竞赛由不同餐饮单位选派近300位选手参加，对参赛人员的理论知识和操作技能两个方面进行考试。

佳丽餐饮积极响应并全力以赴配合餐饮协会，落实企业主体责任，广泛深入宣传食品安全知识，积极组织我司食品安全管理员、食品安全总监、核心管理团队参加本次竞赛，进一步贯彻落实《餐饮服务食品安全操作规范》，不断提高餐饮企业食品安全风险防控能力，增强从业人员守法经营的责

以赛促进步，佳丽餐饮荣幸在本次竞赛中有所收获，同时获得金奖、银奖、铜奖、优秀组织奖等殊荣.

不仅强化了企业员工对食品安全的理论基础，同时也增强从业者对餐饮安全的社会责任感。

食品安全，重于泰山。守护“舌尖上的安全”，与我们每个人息息相关，餐饮人更是义不容辞。

佳丽餐饮时刻将食品安全作为企业生命线，定期践行安全教育及高阶管理培训，切实做好食品安全保障工作，让每位顾客都能吃得满意、吃得放心。

为了持续、稳定地提供符合食品安全要求的产品，将其食品安全要求与其经营目的有机地统一。

佳丽旗下美海乐餐饮团膳运营服务商通过ISO四大体系认证及社会责任管理、HACCP体系认证,

形成了专业化、规范化、标准化的高效管理团队和管理模式，确保消费者餐桌上的安全。

并且严格控制进货渠道，从体系保障、技术支持、流程控制、全员责任、集中采购五大环节对食品安全进行严格管控。

在未来我司将对食品安全进行更加严格的把关，落实食品生产企业主体责任，规范食品安全管理人员行为。

加强内部管控，提升企业管理，配备食品安全总监和食品安全员若干，定期食安培训，

以点带面强化全员食品安全意识，也将在日常活动中进行食品安全的宣传，做到一个企业应尽的责任，

努力为营造厦门市良好的食品消费环境做出自己的贡献！