厦门的秋悄悄酝酿着惊喜

打算一半托风送离

另一半留在灶台碗里

那些百转千回的烟火人间

写成诗被发现

谱成曲锁进心田

九年百合炒板筋

 在兰州大地上

    采摘土壤中生长九年的百合

    犹如一粒粒玉洁冰清的明珠

       取自猪颈两边的松板肉

稀少而珍贵

佐以小葱下锅迅速翻炒

 百合的清爽让松板肉的脂香

 得到灵魂的升华

 从鼻尖到肺腑，都被香气俘虏

有如南腔北调

汇聚在这一盘

百味绽放

霜降萝卜炖黑山羊

口感爽脆清甜多汁的白萝卜

原本是植物的自卫武器

却在不经意间

为肉质紧实的黑山羊腩

做了洁白如雪的嫁衣

对香料的追逐

在地球上开辟出一条条路径

混合炖煮

香味流转，气息交融

每一次相逢

都开启了人与食物的一场艳遇

鸡油黄酒蒸大黄鱼

海上风云变幻

却源源不断送来至味珍馐

时值秋季

大黄鱼便是海洋给予的馈赠

肉质可谓鲜嫩柔滑

利用黄酒

催促鱼肉的香气分子

热乎乎地释放

鸡油清香 色泽黄亮

把大海的馈赠

转化、调配成万千风味

如此

通向美味的路

并不需要太过复杂

板栗文火黑啤牛小排

麦香十足的黑啤酱汁

紧密包裹着牛小排

散发出温暖的诱惑

香甜的板栗与之协奏

浓缩了一个风味的世界

不小心成为餐桌上的热点

一口满足，两口回味，三口饱腹

伴随着食客匆匆的脚步

时时感叹道

世间美食万千

唯有油脂和碳水

是颠扑不破的真理